LeBrew 98 мм Sweet Flavor: жернова для раскрытия максимальной сладости кофе Откройте для себя новый уровень вкуса с жерновами LeBrew 98 мм Sweet Flavor. Разработанные с применением передовых технологий, они не просто перемалывают кофе — они подчёркивают и усиливают сладкие ноты в каждой чашке, независимо от сорта и степени обжарки.
Почему LeBrew 98 мм раскрывает сладость лучше других? Секрет — в комплексном подходе к конструкции и производству:
Моделирование помола для сладости
Благодаря моделированию динамики частиц геометрия режущих поверхностей спроектирована так, чтобы максимизировать экстракцию сахаров и минимизировать высвобождение горьких соединений. Результат — чашка с выраженной сладостью и балансом.
Сверхпрочная основа из премиальной стали
Жернова изготовлены из холодноштамповой стали Cr8Mo2SiV с высоким содержанием углерода и средним содержанием хрома. Технология электрошлакового переплава обеспечивает исключительную чистоту сплава, а твёрдость 60−62 HRC гарантирует стабильность работы даже при интенсивных нагрузках.
Усиленное покрытие для долговечности и чистоты вкуса
Специальное покрытие толщиной 3 мкм (3000 HV) не только увеличивает срок службы (4000−4500 кг помола), но и снижает образование пыли и комков, которые могут негативно влиять на вкус.
Стабильность при высоких температурах
Термостойкость до 800 ∘C и обработка при 1040 ∘C с тремя этапами отпуска обеспечивают стабильность размеров и геометрии жерновов даже при многочасовой работе.
Прецизионная точность изготовления
Обработка на импортных 5‑осевых станках позволяет добиться идеальной геометрии всех элементов. Равномерный помол — залог оптимальной экстракции и раскрытия сладости.
Контроль качества на молекулярном уровне
Размер и форма частиц анализируются на анализаторе CAMSIZER X2 (Microtrac MRB, Германия). Динамический метод визуализации гарантирует, что каждая порция кофе будет соответствовать самым строгим стандартам.
Ключевые преимущества
Усиление сладости. Конструкция жерновов специально оптимизирована для максимального раскрытия сладких нот (карамель, мёд, сухофрукты) в кофе.
Стабильность вкуса. Равномерный помол обеспечивает одинаковую экстракцию — сладость будет одинаковой от чашки к чашке.
Долговечность. Срок службы до 4000−4500 кг кофе снижает затраты на замену и ремонт.
Чистота вкуса. Минимизация пыли и комков предотвращает появление посторонних привкусов.
Надёжность. Устойчивость к коррозии и износу гарантирует бесперебойную работу даже в пиковые часы.
Универсальность. Подходит для разных сортов и степеней обжарки — от светлой до тёмной.
Кому подойдут LeBrew 98 мм Sweet Flavor?
Кофейням, которые хотят подчеркнуть премиальное качество своих напитков за счёт выраженной сладости.
Бариста, стремящимся к идеальному балансу вкуса в эспрессо и фильтр‑кофе.
Обжарщикам, тестирующим новые профили обжарки и желающим максимально раскрыть потенциал зерна.
Энтузиастам домашнего заваривания, ценящим стабильность и качество помола.
Владельцам кофеен с высокой проходимостью, которым важна надёжность и долгий срок службы оборудования.
LeBrew 98 мм Sweet Flavor — раскройте всю глубину сладости вашего кофе!