Механический разравниватель IKAPE V3 Coffee Rotary WDT

WDT‑инструмент для эспрессо 2025 Upgraded V3 

Улучшенная модель 2025 года  V3 Mantis: точность и удобство в каждой детали

Ключевые особенности:

Инновационный механизм вращения
По сравнению с традиционными вращающимися WDT‑инструментами версий V1 и V2, модель V3 использует метод "нажатие и автоматическое отскок" — достаточно лёгкого нажатия, чтобы запустить вращение и разбить комки молотого кофе.
Ультратонкие иглы
WDT‑инструмент диаметром 58 мм оснащён 12 иглами диаметром 0,25 мм  Иглы расположены по научно обоснованной планетарной схеме: они плотно и рационально распределены, что позволяет быстро разрыхлить кофейный порошок при нажатии.
Регулировка высоты
Инструмент позволяет регулировать глубину погружения игл, чтобы адаптировать его под разные корзины портафильтра. Совместим с корзинами для экстракции 58 мм на 16 г, 18 г, 20 г и 22 г. Для настройки достаточно ослабить гайку на центральном стержне и установить нужную глубину.
Подставка для хранения
В комплекте идёт подставка для хранения WDT‑инструмента — она поможет поддерживать чистоту на кофейной станции.
Незаменим в особых случаях

• Сверхтонкий помол: для методов вроде Turbo Shots или экстракции с предварительной инфузией при низком давлении, где комкование более вероятно, WDT‑инструмент практически незаменим.
• Зёрна высокой плотности: WDT восстанавливает сыпучесть для маслянистых зёрен тёмной обжарки или старых зёрен, склонных к слипанию из‑за окисления.
• Подходит как новичкам, так и профессионалам
• Для новичков: компенсирует несовершенство распределения и темперовки, помогая добиться результатов, близких к профессиональным.
• Для бариста‑профессионалов: становится критически важным этапом в стандартизированных рабочих процессах для достижения точности и стабильности на уровне соревнований.

Рекомендации по использованию

• При работе с инструментом достаточно лёгкого нажатия — не используйте сильное давление, иначе молотый кофе может разлететься.
• Перед использованием убедитесь, что игла отрегулирована под размер корзины портафильтра.
• После использования очистите иглы и храните инструмент на подставке.