Темпер с деревянной ручкой — классика трамбовки кофе Классический темпер для эспрессо: металлическое основание и деревянная ручка. Тот самый инструмент, который стоит на барных станциях кофеен по всему миру — простой, надёжный и приятный в руке. Что такое классический темпер Темпер — инструмент бариста для трамбовки молотого кофе в портафильтре (холдере). Из утрамбованного кофе формируется ровная плотная таблетка, через которую вода проходит равномерно — это основа стабильного вкуса эспрессо. У классического темпера основание из нержавеющей стали и ручка из дерева: вес металла плюс удобный хват делают трамбовку естественным движением запястья.