18 и 22 грамма, 58 ммПрецизионная корзина для эспрессо диаметром 58 мм, доступная в вариантах на 18 г и 22 г. Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, имеет плоское дно и оптимизированную схему отверстий, что обеспечивает равномерную экстракцию, стабильный поток и более чистую, сладкую чашку эспрессо. Подходит для замены штатной корзины в большинстве 58‑мм рожков (включая машины с группой E61).
Назначение и применение
- Апгрейд штатной корзины - для тех, кто хочет перейти с обычной перфорации на прецизионную, чтобы получить более стабильные и предсказуемые шоты.
- Работа со спешелти-зерном - для раскрытия нюансов вкуса, кислотности и сладости в светлых и средних обжарках.
- Настройка профиля экстракции - возможность точнее подбирать дозу (18 г или 22 г) под рецепт, степень обжарки и вкусовые предпочтения.
Влияние на экстракцию и вкус эспрессо
Плоское дно и точно рассчитанное количество отверстий способствуют равномерному распределению воды через кофейный пук, снижая риск каналообразования и неравномерной экстракции. В результате в чашке получается более сбалансированный эспрессо: меньше горечи и терпкости, больше сладости, плотности и послевкусия, особенно при работе с качественным зерном.